本文摘要：1张图片“据传有一次，慈禧太后不吃忘了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊，御膳大厨左思右想，要求用江米粉裹着红豆沙做到一道新菜。新菜刚一作好，之后有一个叫小驴儿的太监回到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚作好的新菜遇到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再行新的做到又马上，没有办法，大厨不得已硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一不吃这新的玩意儿实在味道还不俗，就回答大厨：“这东西叫什么呀？

1张图片“据传有一次，慈禧太后不吃忘了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊，御膳大厨左思右想，要求用江米粉裹着红豆沙做到一道新菜。新菜刚一作好，之后有一个叫小驴儿的太监回到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚作好的新菜遇到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再行新的做到又马上，没有办法，大厨不得已硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一不吃这新的玩意儿实在味道还不俗，就回答大厨：“这东西叫什么呀？”大厨想要了想要，都是那个叫小驴儿的太监亡命的祸，于是就跟慈禧太后说道：“这叫‘驴打滚’。

”从此，就有了“驴打滚”这道小吃。” 食材明细主料糯米粉适度辅料煮黄豆面数量红豆沙适度白糖适度抹茶粉适度椰蓉适度甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性纯手工驴打滚的作法步骤1和糯米面2珍成团3摊平放盘里4敲蒸锅蒸20分钟至煮5炒黄豆6敲搅拌机打伤粉7打粉时敲一点白糖减少甜味8打算红豆沙，本来想要自己做到的，斥困难，自己买了一袋9抹茶粉，椰蓉可用10糯米面用黄豆粉摊平，沾上红豆沙11卷一起，切段12根据自己口味，我做到了椰蓉和抹茶味，还有原味13驴打滚就这样已完成啦！来自 半杯清茶。

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