本文摘要：6张图片“俺家孩子们都爱吃牛肉，我也是主张他们多不吃些牛肉。要过年啦，给孩子们做到一个牛肉的零食，让他们过年看电视时，有身体健康零食不吃。也祝福孩子们在新的一年，诸事成功，牛气冲天。

6张图片“俺家孩子们都爱吃牛肉，我也是主张他们多不吃些牛肉。要过年啦，给孩子们做到一个牛肉的零食，让他们过年看电视时，有身体健康零食不吃。也祝福孩子们在新的一年，诸事成功，牛气冲天。

” 食材明细主料牛肉800g辅料煮肉料1份干辣椒2个花椒粉2g柚子酱油5g盐3g糖3g胡椒粉2g干淀粉适度麻辣口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性麻辣牛肉条的作法步骤1中选牛腿肉有咀嚼劲，也可以选其他部位的2清水洗净冲洗掉血水3特八角、桂皮，干辣椒、生姜和花椒大火煮开后小火熬40分钟4煮好的牛肉捞起晾凉5托成约1厘米见方的长条6水煮、糖、胡椒粉调味，抓拌均匀分布7表面马利亚上一点腊淀粉8把干淀粉蒸均匀分布9油温5成热，如果炸伤至表面金黄10油推倒出来，底油炒香干辣椒11放进牛肉条油炸一下12加一点柚子酱油米开朗基罗增色。没柚子酱油可以用生抽或者老抽替换13最后放进花椒粉翻炒均匀分布14加一点煮芝麻15翻炒均匀分布才可出有锅。

小窍门我用的柚子酱油，有果香，没柚子酱油可以用生抽或者老抽替换。

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