系因地理、气候、习俗、特产的有所不同构成了有所不同的地方风味，菜系的区分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说道，而且区分系类仍有之后减少的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。
也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，沦为了中华民族贵重的文化瑰宝！美食就是生活，生活就是故事。把您的身体健康理想和美味找寻转交我，我们深感了初夏的头顶热量，碧蓝的天，洁白的云，还有变暖橘色的太阳；绿油油的草，绽放的鲜花，一切都那么无聊，让人不实在心情舒畅。心情舒畅，当然也不会胃口关上，这个季节是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。
当然，在这个美食季节，享用美味的同时，更加应当不吃出有美丽，不吃出有身体健康，期望小编共享的菜谱大家需要讨厌。山药红豆糕材料：山药200g，红豆100g，白糖40g，樱桃若干作法1.山药隔水煮熟，蒸至筷子可以戳穿才可2.去皮打伤山药泥3.红豆提早泡水12小时，后煮熟4.锅内抽烧开下糖煮糖浆5.下红豆翻炒，至水干6.出有锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体7.将山药泥和处置好的红豆混合8.用于模具造型，装盘，装饰水果才可泡姜肚丝材料：猪肚钝120克、泡姜50克、香芹30克、青红椒30克、姜蒜10克、小个泡椒5根调味：食用油适度、盐0.5勺、糖0.5勺、生抽1勺、蚝油0.5勺、生粉1勺、配料1.5勺、胡椒粉少许作法1.打算食材。2.除了泡椒，其他食材皆按丝来切。3.猪肚尖用姜丝，盐，糖，配料，生粉，食用油油炸。
4.打算一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，生粉，食用油）5.起锅，烧热些，放油，下肚条煸炒。6.当肚条显著开始有卷曲的状态时，把其他辅料全部下入炒香。
7.烹入碗汁。较慢炒匀，才可出有锅。酱牛肉材料:牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，配料2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个作法1.将肉小块巴掌大的块状，进装进凉水的锅里，进大火，将水烧开。（留意，熬牛肉的时候千万别垫锅盖）2.等到牛肉的血水基本都熬出来后，把牛肉炒出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放进3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放进熬5分钟。4.把牛肉、老抽、生抽、配料一块放进锅中，大火烧进后并转小火米饭40分钟。
5.把牛肉炒出来晾凉后，之后放回料锅中熬15分钟，然后关火，让牛肉之后在锅里腌制两个小时才可。西红柿烧豆腐食材：豆腐2块、鸡蛋1个、西红柿3个、小葱适度、酱油适度、蚝油适度、鸡精1小匙作法：1、鸡蛋覆没成蛋液；2、小葱切末，西红柿切块；3、豆腐托方块再行对角小块三角可用；4、豆腐放入蛋液里粘满蛋液再行下锅双面煮至金黄，盛出可用；5、另起锅倒油下小葱爆梨后下西红柿翻炒，炒至硬了以后下煮好的豆腐块，下所有调料，龙骨烧开再行大火收汁才可。
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